La primera mención de la pizza Margherita se remonta a 1796. En junio de 1889, para honrar a la reina de Italia, Margherita de Saboya, el chef Raffaele Esposito preparó la «Pizza Margherita»: una pizza cubierta con tomates, mozzarella fior di latte y albahaca fresca , colores que recuerdan la bandera Italiana.
El aroma de una pizza recién horneada enamora a cualquiera ❤️🍕
El tomate llegó a la pizza solo en el siglo XVIII en el Reino de Nápoles y al principio se lo miró con desconfianza y asombro porque nadie había visto algo similar. La planta de tomate, de hecho, comenzó a cultivarse en Italia solamente en el siglo XVII después de ser importada de las Américas.
El primer documento encontrado que habla de pizza, se remonta al 997 y fue encontrado cerca de Gaeta, una localidad del Lazio a medio camino entre Roma y Nápoles.
La competición consiste en extender cinco discos de masa en el menor tiempo posible sin dejarlos caer al suelo durante el estirado, con un diámetro de al menos 30 centímetros y por supuesto, sin agujeros.
La victoria, conseguida con un tiempo de 46 segundos y 86 centésimas fue para Giuseppe Mario Amendola, conocido por todos solo como Mario.
Kelvin Medina, filipino de Taguig, estableció el 12 de abril de 2015 en Metro Manila (Filipinas) el récord en una competición mano a mano, comiendo una pizza de 30 cm de diámetro en solo 23,62 segundos.
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Los numeros demuestran que la pizza es uno de los alimentos mas amado en el mundo. consumimos más de 5.000 millones de pizzas al año; el 20% de los restaurantes del nuestro planeta son pizzerias (datos de 2019 ).
10 RECETAS ITALIANAS LISTAS en 30 MINUTOS
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En 2009, el programador Laszlo Hanyecz encargó dos pizzas por 10.000 bitcoins, hoy equivalen a 126 millones de euros 😱
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Puede parecer increíble, pero hay una dieta de pizza 😋 La idea vino del chef Pasquale Cozzolino y las reglas hablan por sí solas: comer pizza todos los días, pero solo para el almuerzo. De hecho, por la noche, únicamente habrá que ingerir proteínas.
Ah, no olvides beber al menos dos litros de agua al día. Claramente, las pizzas que se pueden comer son pocas y todas ligeras: nada de pizzas con setas, quesos o patatas fritas y Frankfurt .
Si el primer país que pensaste es Italia, te equivocaste, de hecho Italia solo ocupa el segundo lugar, seguida de Brasil. En primer lugar, en cambio, encontramos la superpotencia de los Estados Unidos. Sin embargo, si tenemos en cuenta que la población de EE. UU. Está muy por encima de la italiana, los italianos siguen siendo los primeros amantes de la pizza.
En 1994, tres años después de que Internet se abriera a las actividades comerciales, una pizzería en Santa Cruz, California abrió un sitio web de pedidos en línea. Era Pizza Hut, una cadena de pizzerías fundada el 15 de junio de 1958 por los hermanos Dan y Frank Carney en su ciudad natal de Wichita, Kansas. Fue el primer comercio electrónico creado, ¿quizás porque la pizza es el alimento más amado en el mundo?
En 2013 en Padova, se presentaron varias recetas de pizza ligera. Al final, se eligió una receta que, según algunas investigaciones universitarias, eliminaría el 30% de las calorías de la pizza sin cambiar su sabor. El secreto estaría en la harina, ya no en trigo sino en cereales y legumbres, resultaría una pizza más equilibrada y saludable desde el punto de vista nutricional.
En Filadelfia, Estados Unidos, hay un museo dedicado a la cultura e historia de la pizza. Se llama Pizza Brain y fue creado por Brian Dwyer, incluido en el Libro Guinness de los Récords como el mayor coleccionista de recuerdos con temas de pizza.
Los ganadores del premio de la pizza más larga del mundo fue un grupo de maestro pizzero en la ciudad de Fontana – California en el 2017, realizaron una pizza larga 1930,39 metros utilizando +2000 KG de harina, +1600 kg de tomate, +2000 kg de mozzarella, +200 LT de aceite extra-virgen de oliva y comieron más de 10000 personas
la pizza más costosa la realizaron en 2017 Industry Kitchen de New York añadieron a una pizza, caviar, trufa blanca y negra y oro comestible de 24 quilates hasta llegar a un precio de venta al público de 2700 dólares
en Italia la pizza es un auténtico culto y se consumen al día más de 8 millones de pizzas
Hasta hace unos años, la pizzería Airport Pizza de la ciudad de Nome, ubicada en Alaska, se encargaba de enviar pizzas en avión a pueblos cercanos que no tenían pizzerías: los viajes aéreos debían incluir un mínimo de 30 pizzas.
Lombardi’s, empezó a vender pizza en el 1905, y no paró de crecer año tras año, actualmente hay más de 9000 pizzería en New York y más de 70000 en estados unidos
Ahora los astronautas pueden disfrutar de una pizza en sus viajes lejos de la tierra. La NASA ha contratado una empresa tecnológica de Austin para realizar una impresora 3D especial para realizar comida, incluida la PIZZA
Si te gusta utilizar fermentos naturales tienes que probar estas pizzas:
🍏 🤍 🍎
PIZZA MARGARITA CON MASA MADRE
FOCACCIA ALTA HIDRATACIÓN FERMENTACIÓN 24 H
FOCACCIA CON POOLISH Y HARINA DE SOJA
FOCACCIA CON BIGA Y POOLISH FERMENTACIÓN 36 H
PIZZA MARGARITA 66 % HIDRATACIÓN
PIZZA DULCE MULTICEREAL FERMENTACIÓN 48 H
