Esta pizza con provola es una combinación increíble de sabores y texturas, con la provola ahumada aportando un toque ahumado y cremoso, los tomates cherry ofreciendo un toque de frescura y la rúcula agregando un contraste de sabor y color.
1. Sacamos nuestra masa con fermentación de 24/36 h de la nevera y la dejamos 30 minutos a temperatura ambiente 2. Con la ayuda de una espátula para pizza sacamos la masa de la cubeta de fermentación 3. Espolvoreamos generosamente con sémola de maíz y estiramos con rodillo y con las manos hasta conseguir un disco de 28/30 centímetros 4. Distribuimos la mozzarella, la provola ahumada 5. Horneamos 5 /6 minutos a 250 °C / 482 °F encima una piedra especial para hornos TIPS en horno de leña serán 1 minuto y 30 segundos a 400 °C / 750 °F6. Sacamos del horno y terminamos con los tomates cherry tricolor cortados y la rúcula BUON APPETITO
Como puedes ver en el video, se puede elaborar una MASA DE PIZZA CASERA muy fácilmente y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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