TAGLIOLINI DULCES con harina de castañas, GANACHE DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS, una meriendas ideal para un día festivo. 🚨🚨🚨
Tagliolini de castaña dulces con ganache de chocolate y almendras
- 4 raciones
- Italiana, Mediterránea
- 15 min
- 395 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 200 GR tagliolini caseros de castaña
- 100 GR chocolate negro
- 100 GR nata líquida
- 50 GR frambuesas
elaboración paso a paso
- Cocinamos los tagliolini en abundante en agua salada durante 2/3 minutos.
- PREPARAMOS LA GANACHE: troceamos el chocolate y lo introducimos en una olla no muy grande, añadimos la nata y calentamos a fuego medio sin dejar de remover, una vez conseguida una crema lisa y homogénea la podemos utilizar.
- colocamos nuestro tagliolini en el centro del plato, unas frambuesas alrededor y a la hora de servir vertemos encima la ganache de chocolate caliente y terminamos con almendras tostadas troceadas a cuchillo.
