Como hacer crema de limoncello para TARTAS y POSTRES
Esta deliciosa CREMA DE LIMONCELLO muy fácil y rápida de hacer, te servirá para crepes, tartas y postres, si quieres una crema sin alcohol puedes sustituir la cantidad indicada en la receta de licor limoncello casero por más zumo de limón natural.
1. En un cazo vertemos el zumo de limón, limoncello y la ralladura de 1 limón hasta calentarse (no tiene que llegar a hervir)2. En un bol batimos los huevo con el azúcar 3. Agregamos el almidón de maíz y mezclamos bien con una varilla (no tiene que haber ningún grumo) y añadimos el zumo de limón, mezclamos y volvemos a poner la mezcla previamente pasada por un colador en la cazuela4. llevamos la cazuela al fuego y sin dejar de remover esperamos que espese5. Apagamos el fuego y mezclamos enérgicamente con una varilla y agregamos la mantequilla cortada en dado y removemos hasta que se disuelva 6. Guardamos nuestra crema en la nevera en un recipiente tapado con film transparente a contacto con la crema para evitar que se forme la molesta y desagradable, costras Antes de utilizar la crema, batimos con una varilla para que vuelva a tener una textura cremosa
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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