Hoy preparamos una deliciosa PIZZA / CALZONE con SABORES de GRECIA, utilizaremos una masa fermentada 24 h en la nevera, en lugar del tomate emplearemos la famosa salsa griega TZATZIKI y terminaremos de rellenar con INGREDIENTES MEDITERRÁNEOS.
Una receta de PIZZA deliciosa con ingredientes DELICIOSOS Y SALUDABLES
1. Espolvoreamos 1 bola de masa de 250 GR ya fermentada y lista para su utilizo con sémola de maíz y la alargamos con las manos o con un rodillo hasta conseguir un círculo del diámetro de 30 centímetros2. Trasladamos delicadamente la masa encima un papel sulfurado apto para horno3. Colocamos en una mitad, salsa TZATZIKI, queso, mozzarella, OLIVAS KALAMATAS sin hueso, tomates, cherry cortado por la mitad y horneado previamente durante 15 minutos, cebolla morada, polvo de tomate y albahaca fresca 4. Doblamos por la mitad y cerramos muy bien los bordes para que durante el horneado nuestro calzone se infle bien y quede muy bonito5. Horneamos sobre una PIEDRA durante 11/12 minutos a 240 °C / 464 °F6. Sacaremos nuestro calzone añadimos salsa tzatziki, cherrys, cebolla, albahaca fresca y polvo de tomate deshidratado al sol BUON APPETITO
Como puedes ver en el video se puede elaborar esta PIZZA CALZONE con sabores de GRECIA de manera muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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