TRONCO de NAVIDAD salado con pan de molde / RECETA FÁCIL

8 raciones
Italiana, Italiana, Mediterránea
45 min
395 kcal

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: Aperitivos y EntrantesFecha: 14/12/2025

Un poco sobre esta receta

🎄 TRONCO DE NAVIDAD SALADO — con PAN DE MOLDE 🎅✨

Una versión diferente, original y fácil del clásico postre navideño 🎁
Este tronco salado se prepara con pan de molde, rellenos cremosos y un toque decorativo que lo convierte en el centro de cualquier mesa.

Perfecto para aperitivos, entrantes o cenas festivas, se puede rellenar con ingredientes al gusto: atún, jamón, queso crema, salmón o verduras. 🌿🥓🐟
El secreto está en enrollarlo con mimo y dejarlo reposar un rato para que tome cuerpo y sabor.

Fácil, bonito y delicioso — un plato que sorprende a todos sin pasar horas en la cocina.
✨ ¡Navidad casera, creativa y llena de sabor!

Ingredientes

5 und láminas sin corteza pan de molde
50 GR mayonesa
250 GR atún
200 GR olivas verdes
30 GR alcaparras
20 GR tomates secos en aceite de oliva
125 GR queso philadelphia
frambuesas y romero para decorar
5 UND láminas sin corteza pan de molde
50 GR mayonesa
125 GR rúcula
250 GR mozzarella fresca
250 GR tomates secos en aceite de oliva
125 GR queso philadelphia
pimienta rosa y romero para decorar

elaboración paso a paso

Empezamos disponemos dos folios de film transparente, en la mesa colocaremos cinco rebanadas de pan de molde ligeramente sobrepuestas una encima de otra y con un rodillo la aplastamos de una forma delicada.
con la ayuda de una espátula pondremos un poco de mayonesa y la repartimos en todo el pan de molde.
A continuación añadimos atún, olivas verdes cortadas, tomate semi / seco y las alcaparras.
Apretamos bien con las manos para que todos los ingredientes se compacten.
Empezaremos desde el borde más externo estirando el film transparente, enrollando el pan de molde, siguiendo apretando de manera simultánea, es muy importante apretar bien los bordes finales, los cerramos como un caramelo.
Guardaremos el rollo y la nevera 2 Horas como mínimo, se puede perfectamente preparar el día anterior.
Para el segundo rollo utilizamos el mismo proceso con un rodillo aplastamos las rebanadas de pan de molde.
Añadimos mayonesa muy poquita, simplemente es para que se peguen bien los ingredientes en las rebanadas.
Agregamos rúcula fresca, rodajas de mozzarella fresca y tomates semi / seco cortados.
enrollamos apretando bien y guardamos en la nevera mínimo 2 horas11 a la hora de servir cortamos y colocamos formando un tronco, recubrimos con queso fresco y repasamos con un tenedor para simular la corteza de los troncos Decoramos con romero fresco y pimienta rosa.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

Síguenos en YouTube para más recetas de pizzas artesanales, focaccias gourmet y secretos de la masa fermentada directo desde Italia

Ver Recetas en YouTube

Tips para que te quede perfecta

🍞 1. Pan sin corteza Más fácil de enrollar y con textura uniforme. 🥄 2. Relleno cremoso Usa queso crema o mayonesa para dar consistencia. 😋 🌿 3. Reposo en frío Deja enfriar al menos 1 hora antes de decorar. 🎨 4. Toque festivo Adorna con hierbas, granos o frutos secos. ✨