En esta receta utilizaremos masa de pizza casera hecha con antelación y guardada en la nevera o el congeladorcomo base de nuestra tarta. Para el relleno utilizaremos sabores típicos italianos: berenjenas, salsa de tomate con albahaca, queso provolone, mozzarella, orégano y lo horneamos todo junto para fusionar estos deliciosos ingredientes
1. Empezamos cortando 1 berenjena grande en cubos de medio cm y añadimos el orégano, el ajo molido y un chorrito de aceite, mezclamos bien y colocamos en una bandeja alargada y horneamos durante 25-30 minutos a 180 °C / 356 °F2. Con un batidor, bate alegremente cuatro huevos, agrega la mozzarella rallada, un poco de queso parmesano en polvo y mezcla hasta que todos los ingredientes se integren por completo.3. Extiende una bola de masa de 280 GR hasta un diámetro de 28-30 cm, forra un molde con papel pergamino y coloca tu masa (también puedes usar masa de hojaldre o masa para empanadas)4. Con una cuchara repartimos por el fondo la salsa de tomate casera, añadimos las berenjenas, espolvoreamos con parmesano en polvo y cubrimos con el queso provolone5. Añadir la mezcla de huevo batido, espolvorear con un poco de parmesano y terminar con los tomates Cherrys cortados por la mitad.6. Hornee durante 25 -30 minutos a 180 °C / 356 °F a altura media7. Sacamos del horno, esperamos 5 minutos y desmoldamosBUON APPETITO
Como puedes ver en el video, esta deliciosa TARTA SALADA , se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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