La SALSA PUTTANESCA es ideal para acompañar pasta largas y cortas y gracias a su intenso sabor es ideal para preparar vinagretas y acompañar pescados blancos.👌✅
Salsa puttanesca
- 4 raciones
- Italiana
- 10 min
- 235 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 100 GR aceite extra virgen de oliva
- 100 GR olivas verdes
- 100 GR olivas negras
- 170 GR tomate entero pelado
- 35 GR alcaparras
- 1 ctda ajo en polvo
- 1 ctda orégano
- 1 ctda aceite picante casero
elaboración paso a paso
- Introducimos todos los ingredientes en la batidora.
- Empezamos a batir a la velocidad mínima y subiremos la velocidad progresivamente hasta conseguir una salsa lisa sin grumos.
- Conservaremos nuestra salsa en la nevera un máximo de 5 días o la podemos congelar durante 3 meses (descongelaremos en la nevera durante 24 h antes de utilizar).
video de la receta
Tips para que te quede perfecta
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