ElSTRUDEL DE MANZANA es un postre típico del norte de Italia, donde se producen las mejores manzanas es el Trentino Alto Adige. Este delicioso POSTRE se caracteriza para ser un rollo de pasta relleno de MANZANAS, GALLETAS, ESPECIAS Y FRUTOS SECOS. Os recomiendo degustar con una taza de VIN BRULÉ o una buena TISANA
Si te gustan los postres italianos tienes que probar:
1. Poner en remojo, la uva pasa en ron o agua 2. Pelar y cortar las manzanas en trozos medios / pequeños (tamaño de 1 avellana) 3. Con un mortero troceamos las galletas savoiardi en trozos 4. En un bol mezclar las manzanas, la mantequilla derretida, azúcar, piñones tostados, nueces, la uva pasa escurrida, ralladura de limón y naranja, las galletas troceadas y la canela 5. Abrimos en una superficie llana nuestra masa de hojaldre o pasta brise 6. En el medio dejando 2 cm libres en los lados exteriores distribuimos de manera homogénea el relleno 7. Empezamos enrollar desde el lado más largo y terminamos cerrando los lados, la parte donde se ha juntado la masa la dejamos hacia abajo 8. Pincelamos con mantequilla derretida o yema de huevo 9. Horneamos en una bandeja forrada con papel para hornear durante 25 / 30 minutos a 200 °C / 392 °F 10. Sacamos del horno, dejamos descansar 5 minutos y servir tibio con una bola de helado de vainilla con canela y azúcar glaséBUON APPETITO
Este STRUDEL DE MANZANA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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