Como hacer salsa de tomate natural aromatizada casera
Esta deliciosa salsa en crudo es una receta que no necesitamos cocinar, es ideal para condimentar platos de pasta o como base roja para pizzas caseras, es importante utilizar tomates maduros de calidad, quitar el agua en exceso para poder aromatizar con hierbas aromáticas de temporada.
1. Escurrimos los tomates pelado entero en un colador, con la ayuda de un tenedor los aplastaremos un poco para quitar el exceso de agua (dejaremos escurrir 30 minutos, antes de utilizar)2. Introducimos en la batidora: los tomates, ajo en polvo y la sal. 3. Empezamos a batir a la velocidad mínima y subiremos la velocidad progresivamente hasta conseguir una salsa lisa sin grumos.4. Trasladamos nuestra salsa en un recipiente de cristal, añadimos la albahaca fresca, el orégano y el aceite extra-virgen de oliva, mezclamos bien y tapamos nuestro recipiente de conservación. 5. Es importante que nuestra salsa esté cubierta con una fina capa de aceite para que no se oxide y mantenga su color rojo brillante.6. Conservaremos nuestra salsa en la nevera un máximo de 5 días
Como puedes ver en el video, esta deliciosa SALSA de TOMATE casera, se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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