PIZZA / CALZONE VEGETARIANO

Fecha: 20 - Feb - 23

Como hacer pizza / calzone vegetariano

Hoy preparamos con nuestra masa casera fermentada en la nevera durante 24 / 36 horas, un delicioso CALZONE VEGETARIANO, una manera diferente de comer pizza.

Rellenaremos nuestro calzone con VERDURAS FRESCAS cocinadas al dente, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.

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PIZZA CALZONE VEGETARIANO

PIZZA / CALZONE VEGETARIANO

Pizza en casa pro
Pizza rellena
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 17 minutos
Plato pizza
Cocina Italiana
Raciones 1 personas
Calorías 895 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • Encendemos el horno a máxima potencia
    1. Cortamos pimiento rojo, zanahoria, calabacín, salteamos con un poco de aceite y cocinamos las verduras (tienen que quedar al dente y podemos utilizar las verduras que más nos gusten) añadimos tomates secos y alcachofas en aceite de oliva.
    2. Espolvoreamos 1 bola de masa de 250 GR ya fermentada y lista para su utilizo (la masa la hemos sacado de la nevera 1 hora antes y dejado a temperatura ambiente) con sémola de maíz y la alargamos con las manos o con un rodillo hasta conseguir un círculo del diámetro de 30 centímetros
    3. Trasladamos delicadamente la masa encima un papel sulfurado apto para horno
    4. Colocamos en una mitad, queso mozzarella, las verduras, albahaca fresca
    5. Doblamos por la mitad y cerramos muy bien los bordes para que durante el horneado nuestro calzone se infle bien y quede muy bonito
    6. Horneamos sobre una PIEDRA durante 11/12 minutos a 240 °C / 464 °F.
    7. Sacaremos nuestro calzone añadimos un poco de queso ricotta, decoramos con las verduras salteadas, láminas de espárragos frescos y polvo de tomate seco
    BUON APPETITO
    PIZZA CALZONE VEGETARIANO

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 895kcal
Palabras Calves vegetariano, verduras
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Como puedes ver en el video se puede elaborar esta  PIZZA / CALZONE VEGETARIANO se manera muy fácil y el resultado es delicioso 😋

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Hasta la próxima, CIAO 🤩

Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.

Teléfono: +34 646 41 98 99
Email: info@pizzaencasapro.com
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