Focaccia gourmet con virutas de jamón pata negra 5j

  • 2 raciones
  • Italiana
  • 1 min
  • 400 kcal
Imagen Focaccia gourmet con virutas de jamón pata negra 5j

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: Aperitivos y Entrantes, Pizzas y focacciasFecha: 10/10/2025

Un poco sobre esta receta

🥖 FOCACCIA GOURMET con JAMÓN PATA NEGRA 5J 🇮🇹💛

Crujiente por fuera, tierna por dentro y con el sabor inconfundible del jamón ibérico 5J.
Una masa de focaccia fermentada 24 horas, ligera y aireada, se cubre con tomate fresco rallado, aceite de oliva virgen extra y virutas de jamón pata negra, creando un equilibrio perfecto entre lo simple y lo sublime. 🍅✨

Cada bocado es una experiencia: mediterráneo, delicado y lleno de carácter.
💛 Un auténtico manjar digno de los paladares más exigentes.

🍖💚

Ingredientes

  • 150 GR focaccia casera
  • 2 ctda tomate natural rallado
  • 30 GR virutas jamón ibérico
  • 1 ctda aceite extra virgen de oliva

elaboración paso a paso

  1. Cortamos un cuadrado de nuestra focaccia de unos 10 cm y lo cortamos en diagonal para obtener 2 triángulos.
  2. Rallamos un tomate natural y lo aliñamos con un poco de aceite.
  3. Añadimos una cucharadita de tomate a la focaccia y terminamos con las virutas de jamón (es recomendable que el jamón esté a temperatura ambiente para disfrutar al máximo de su delicioso sabor).

video de la receta

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Tips para que te quede perfecta

🌾 1. Fermenta 24 h La masa gana ligereza y sabor. 🍅 2. Tomate rallado natural Solo sal, AOVE y un toque de ajo. 😋 🐖 3. Añade el jamón al final Nunca hornees para no perder su aroma. ✨ 4. Toque gourmet Termina con virutas finas y aceite extra.

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