Carpaccio Funghi Porcini / ceps con Foie gras

Fecha: 12 - Sep - 22

Como hacer carpaccio de porcini / setas

El carpaccio de funghi porcini / ceps es un plato muy sencillo de hacer y estando en plena temporada de setas no hay nada mejor que disfrutar de su gran sabor, preparando este entrante para abrir el apetito, acompañado de una deliciosa focaccia, para luego seguir con otras recetas con setas de temporada.

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recetas de pizzas y focaccias

carpaccio porcini freschi

Carpaccio Funghi Porcini / Ceps con Foie gras

Pizza en casa pro
receta de setas de temporada
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Italiana
Raciones 2
Calorías 125 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Limpiamos con un cuchillo la tierra del pie de las setas y con un trapo húmedo eliminamos los restos de hojas y tierra
    2. Cortamos en lonchas fina y lo colocamos en forma circular en un plato
    3. Aliñamos con un poco de aceite extra virgen, sal y pimienta negra
    4. Sacamos del congelador el foie mi-cuit y lo hacemos virutas cordando escamas con un cuchillo ( mirar video )
    5. Colocamos encima nuestros ceps
    6 Servimos acompañado de focaccia
    7. Buon appetito
    carpaccio porcini freschi

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 125kcal
Palabras Calves ceps, foie gras, porcini
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Hacer este carpaccio con funghi porcini es muy fácil y rápido, pruébalo !!!!!!!!!

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Hasta la próxima, CIAO 🤩

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