Hoy preparamos undelicioso entrante, utilizaremos un queso Mozzarella / Burrata / Burratina con un corazón cremoso, la rebozamos 2 veces y la freiremos en aceite, extra-virgen de oliva hasta conseguir una corteza crujiente, la serviremos con una salsa de tomate casera.
1. Ponemos una cacerola con abundante aceite a calentar 2. Sacamos la burrata de la nevera y escurrimos el líquido de conservación 3. Pasamos la burratina por harina, huevo batido y por una mezcla de panko -maíz- pan rallado y tomate seco deshidratado y molido 4. Repetimos el rebozado una vez más para que quede un crujiente bonito y delicioso 5. Freímos hasta conseguir un rebozado dorado 6. En el fondo del plato ponemos nuestra especial salsa de tomate casera (dependiendo de la temporada del año se puede poner fría o caliente)7. Colocamos nuestra burratina en el medio BUON APPETITO
Como puedes ver en el video, esta deliciosa BURRATINA IN CAROZZA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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