Lasaña vegetariana con boloñesa vegana

  • 6 raciones
  • Italiana
  • 20 min
  • 600 kcal
Imagen Lasaña vegetariana con boloñesa vegana

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Un poco sobre esta receta

🍅 LASAÑA VEGETARIANA con RAGÚ VEGANO 🇮🇹💛

Capas de pasta fresca, verduras salteadas y una boloñesa vegetal cocinada a fuego lento, que recuerda los aromas de los domingos en familia.
La bechamel cremosa y el queso fundido completan este plato lleno de sabor, cariño y tradición — pero sin carne. 🌿✨

Una receta reconfortante, saludable y deliciosa, perfecta para todos los que aman la cocina casera con alma italiana. 😋

💛 El sabor de siempre, en versión vegetal.

Ingredientes

  • 850 GR boloñesa vegana casera
  • 8 und láminas pasta para lasaña
  • 160 GR parmesano 24 meses
  • 500 GR bechamel al parmesano

elaboración paso a paso

  1. Colocamos en el fondo de la bandeja salsa boloñesa.
  2. Cubrimos con placas de pasta de lasaña que se hornean directamente.
  3. Añadimos boloñesa, queso parmesano y bechamel.
  4. Reperimos el proceso una vez más.
  5. Tapamos con papel de aluminio y horneamos en horno caliente durante 30 minutos a 180 °C/ 356 °F.
  6. Pasado 30 minutos, quitamos en papel de aluminio y seguimos horneando durante 20 minutos más, hasta conseguir el gratinado deseado.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

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Tips para que te quede perfecta

🌿 1. Sofrito lento Zanahoria, apio y cebolla bien dorados. 🍅 2. Salsa espesa Cuece el ragú hasta que reduzca. 😋 🧀 3. Bechamel ligera Aporta cremosidad sin saturar. 🔥 4. Gratina al final Doradita y burbujeante, ¡irresistible! ✨

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