En esta TARTA SALADA utilizaremos como base MASA DE PIZZA CASERA y le añadiremos sabores típicos italianos: berenjenas, queso provolone y mozzarella 😍 👉
Tarta salada con masa de pizza casera
- 4 raciones
- Italiana
- 0 min
- 380 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 1 und berenjenas
- 1 ctda orégano
- 1 ctda ajo en polvo
- 1 ctda aceite extra virgen de oliva
- 280 GR masa de pizza casera
- 70 GR salsa de tomate casera
- 4 und Huevos ecológicos
- 125 GR queso provolone
- 125 GR mozzarella rallada
- 50 GR queso parmesano
- 125 GR tomates cherry tricolor
elaboración paso a paso
- Empezamos cortando 1 berenjena grande en cubos de medio cm y añadimos el orégano, el ajo molido y un chorrito de aceite, mezclamos bien y colocamos en una bandeja alargada y horneamos durante 25-30 minutos a 180 °C / 356 °F.
- Con un batidor, bate alegremente cuatro huevos, agrega la mozzarella rallada, un poco de queso parmesano en polvo y mezcla hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
- Extiende una bola de masa de 280 GR hasta un diámetro de 28-30 cm, forra un molde con papel pergamino y coloca tu masa (también puedes usar masa de hojaldre o masa para empanadas).
- Con una cuchara repartimos por el fondo la salsa de tomate casera, añadimos las berenjenas, espolvoreamos con parmesano en polvo y cubrimos con el queso provolone.
- Añadir la mezcla de huevo batido, espolvorear con un poco de parmesano y terminar con los tomates Cherrys cortados por la mitad.
- Hornee durante 25 -30 minutos a 180 °C / 356 °F a altura media.
- Sacamos del horno, esperamos 5 minutos y desmoldamos.
video de la receta
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