¡Una tarta de queso con parmesano y frutos rojos es una elección deliciosa y elegante! Aquí tienes una receta simple y deliciosa ❤️ 🧀
Tarta de queso con parmesano y frutos rojos
- 8 raciones
- Italiana, Mediterránea
- 50 min
- 0 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 500 gr queso mascarpone
- 100 gr queso parmesano en polvo
- 200 gr azúcar
- 3 und Huevos ecológicos
- 200 gr nata líquida
- 250 gr Frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, arándanos)
- 100 gr mermelada de frutos rojos
- 5 gr maicena
elaboración paso a paso
- Preparación del Relleno:Precalienta el horno a 175°C.En el vaso de la batidora bate el queso mascarpone, azúcar , los huevos, el queso parmesano, maicena y la nata y bate hasta obtener una crema lisa sin grumos Montaje y Horneado:Vierte la mezcla de queso crema sobre un molde de 24 cm forrado de papel de horno Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que el centro esté casi listo pero aún ligeramente tembloroso.Enfriamiento:Deja enfriar la tarta de queso en el molde a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas o preferiblemente durante toda noche.Cobertura:Antes de servir, decora la tarta de queso con frutos rojos frescos y calienta ligeramente la mermelada de frutos rojos en el microondas o en una cacerola. Pasa la mermelada por un colador para obtener una cobertura suave y brillante. Pinta los frutos rojos con la mermelada.Desmolda la tarta con cuidado y sírvela fría.
Tips para que te quede perfecta
Para estar al día de todas mis recetas, no olvides suscribirte a MI CANAL DE YOUTUBE , también puedes seguirme en INSTAGRAM y etiquetarme para ver como te quedan las recetas y te apetece compartirlas 😋 Hasta la próxima, CIAO 🤩
