Como hacer una cremosa TARTA DE QUESO / CHEESECAKE en horno de leña
La TARTA DE QUESO horneada en un horno de leña suena absolutamente deliciosa. Aquí tienes una deliciosa receta para una tarta de queso SIN GLUTEN hecha al horno de leña con tartar de fresas que le aporta un toque refrescante.
Si te gustan los postres italianos tienes que probar:
TARTA DE QUESO Precalienta tu horno de leña a una temperatura media-alta, aproximadamente 180-200°C.En un bol grande, bate el queso mascarpone con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.Incorpora la crema de leche (nata para montar), el extracto de vainilla con la maizena Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla sea homogénea sin grumos Vierte la mezcla de queso crema sobre un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno.Hornea la tarta de queso en el horno de leña precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté dorada en los bordes y ligeramente firme en el centro.Una vez horneada, retira la tarta de queso del horno y déjala enfriar completamente a temperatura ambiente.Refrigera la tarta de queso durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche para que se asiente y se enfríe completamente.Una vez fría, desmolda la tarta de queso y sírvela cortada en porciones y sírvela con el tartare de fresas TARTAR DE FRESAS En un tazón grande, coloca los trozos de fresa.Espolvorea las fresas con el azúcar y el jugo de limón. Si lo deseas, puedes agregar la ralladura de limón para darle un sabor extra.Mezcla suavemente las fresas con el azúcar y el limón hasta que estén bien combinadas. Prueba y ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto personal.Si lo prefieres, puedes agregar una pizca de pimienta negra molida o una pizca de sal para realzar los sabores, pero esto es opcional y depende de tus preferencias.Cubre el tazón con film transparente y deja que las fresas reposen en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se desarrollen.Justo antes de servir, retira el tartar de fresas del refrigerador y mezcla suavemente para asegurarte de que esté bien combinado.¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de queso horneada en un horno de leña, con una textura cremosa y un sabor increíble. ¡Disfruta de esta delicia casera!
Para estar al día de todas mis recetas, no olvides suscribirte a MI CANAL DE YOUTUBE , también puedes seguirme en INSTAGRAM y etiquetarme para ver como te quedan las recetas y te apetece compartirlas 😋
Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
