La TARTA / PIZZA PASCUALINA es un plato típico GENOVÉS que se suele hacer en las fechas de PASCUA, es un híbrido entre una empanada y una quiche rellena de verduras y huevo.
Hoy os presento la PIZZA PASCUALINA ideal para LLEVAR en un PICNIC, ya que se puede rellenar de lo que más nos guste y se puede preparar con antelación y no es necesario calentarla antes de comerla.
Si te gusta la PIZZA Y FOCACCIA tienes que probar:
1. Amasamos en un bol todos los ingredientes hasta conseguir una masa lisa sin grumos (amasado a mano, mirar video)2. Formamos 6 bolas de 125 GR cada una (con la masa sobrante podemos hacer una focaccia o congelarla en porciones) 3. Tapamos y dejamos fermentar a temperatura ambiente hasta doblar su tamaño (1:30 / 2 horas)4. Espolvoreamos las masas con sémola de maíz y con un rodillo estiramos la masa hasta conseguir un diámetro de 20 / 23 centímetros y 2 milímetros de grosor 5. Dejamos descansar las masas estiradas y tapada durante 20/30 minutos (mientras calentamos el horno a máxima potencia, calor arriba y abajo) 6. Con un tenedor agujereamos la masa para que no se infle en el horneado, la pincelamos con aceite 7. Horneamos durante 3 /4 minutos a 250 °C /464 °F modalidad estática en la parte más baja del horno encima la piedra especial para hornos 8. Sacamos y ponemos nuestra focaccia encima una rejilla para disipar la humedad durante 5 minutos (repetimos lo mismo con todas las masas)9. Distribuimos el queso fresco con sésamo negro en la base de la pizza, añadimos las espinacas frescas salteadas, rallamos huevo duro, ponemos encima un disco de masa crujiente y cortamos BUON APPETITO
Como puedes ver en el video, esta PIZZA PASCUALINA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
Para estar al día de todas mis recetas, no olvides suscribirte a , también puedes seguirme en Instagram y etiquetarme para ver como te quedan las recetas y te apetece compartirlas 😋
Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
