🍕 PIZZA PICANTE con RÚCULA y PARMESANO 🇮🇹🔥

Una pizza con carácter, aroma y alma italiana.
Su base: una masa casera de larga fermentación, trabajada con el método de autólisis, alta hidratación y 36 horas de reposo en frío.
El resultado… una masa ligera, aireada y con ese borde crujiente que se rompe con solo mirarlo. 😍

Encima, una capa de tomate picante, lascas de parmesano, un puñado de rúcula fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra que lo une todo. 🌿
Cada bocado combina fuego y frescor, potencia y equilibrio.

No es una pizza cualquiera: es una pizza hecha con tiempo, pasión y respeto por el arte napolitano.
✨ Porque las mejores cosas —como esta masa— necesitan paciencia.