PIZZA DOBLE MASA rellena de espinacas y parmesano

Fecha: 01 - Nov - 22
Etiquetas: --

Como hacer pizza doble masa casera rellena

Hoy preparamos una PIZZA DOBLE MASA casera muy sabrosa y doblemente crujiente horneada a la piedra,  rellena de espinacas frescas y queso parmesano. Una de las grandes ventajas de hacer pizza es poder tener la masa preparada con antelación, hoy utilizaremos una masa con 24 / 36 h de fermentación lenta en nevera. Podemos disfrutar de nuestra pizza rellena caliente o fría como un bocadillo de pan de pizza.

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recetas de pizzas y focaccias

pizza doble masa

PIZZA DOBLE MASA rellena de espinacas y parmesano

Pizza en casa pro
cena rapida
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato pizza, pizza
Cocina Italiana, Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 600 kcal

Ingredientes
  

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Encendemos el horno a máxima potencia para que se vaya calentando
    2. Sacamos la masa de la nevera para que se vaya atemperando a temperatura ambiente
    3. Preparamos los ingredientes para el relleno elegido (se puede rellenar con lo que más nos gustes, es preferible utilizar ingredientes que necesiten pocas cocción o previamente cocinado)
    4. Limpiamos y secamos las espinacas frescas y rallamos el queso parmesano con 24 meses de curación.
    5. Estiramos la masa espolvoreada con sémola de maíz con la ayuda de un rodillo hasta conseguir el tamaño de la pala de madera y repetimos el proceso con la segunda masa que nos servirá para cerrar nuestra pizza.
    6. Rellenamos con las espinacas frescas, espolvoreamos con queso parmesano y terminamos con un hilo de aceite extravirgen de oliva.
    7. Colocamos la 2ª masa y cerramos doblando los bordes ligeramente hacia dentro.
    8. Pincelamos con aceite y horneamos encima una piedra especial para pizza y panes durante 10- 12 minutos a 250 °C / 482 °F con calor arriba y abajo hasta conseguir el color deseado.
    9. Sacamos del horno y podemos disfrutar de nuestra pizza rellena caliente o fría como un bocadillo de pan de pizza.
    BUON APPETITO
    pizza doble masa

Video

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 600kcal
Palabras Calves espinacas, masa de pizza, queso, vegetariana
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Como puedes ver en el video, esta deliciosa PIZZA DOBLE MASA RELLENA  se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋

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Hasta la próxima, CIAO 🤩

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