1 PIZZA A LA PIEDRA con Salamino picante, rúcula y parmesano

Como hacer pizza a la piedra en casa

Hoy preparamos una deliciosa PIZZA A LA PIEDRA con salamino picante, RÚCULA Y QUESO PARMESANO 24 MESES.

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1 PIZZA A LA PIEDRA con Salamino picante, rúcula y parmesano

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pizza diavola

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Tiempo de preparación 18 minutos min

Tiempo de cocción 20 minutos min

Tiempo total 38 minutos min

Plato pizza

Cocina Italiana

Raciones 4 personas

Calorías 867 kcal

Equipment

• 1 PIEDRA ESPECIAL PARA HORNEAR
• 1 RODILLO
• 1 pala para pizza

Ingredientes

  

1x2x3x

• 800/1000 GR masa de pizza casera 24 h fermentación
• 250 GR salsa de tomate casera
• 400 GR mozzarella fresca
• 150 GR salamino piccante
• 150 GR rúcula
• 150 GR parmesano 24 meses

Elaboración paso a paso

 

• 1. Sacamos nuestra masa con fermentación de 24/36 h de la nevera y la dejamos 30 minutos a temperatura ambiente

  2. Con la ayuda de una espátula para pizza sacamos la masa de la cubeta de fermentación

  3. Espolvoreamos generosamente con sémola de maíz y estiramos con rodillo y con las manos hasta conseguir un disco de 28/30 centímetros

  4. Distribuimos salsa de tomate casera, mozzarella y salamino picante

  5. Horneamos 5 /6 minutos a 250 °C /482 °F encima una piedra especial para hornos

  6. Terminamos con rúcula y queso parmesano 24 meses

  BUON APPETITO
  

Video

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 867kcal

Palabras Calves diavola, parmesano, picante, rúcula

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Como puedes ver en el video, esta deliciosa PIZZA A LA PIEDRA  se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋

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Hasta la próxima, CIAO 🤩