¿A quién no le gusta una buena pasta gratinada al horno? Con esta versión vegetariana, sabrosa y deliciosa, satisfaréis a toda la familia ✅ 👌
PASTA RELLENA GRATINADA al HORNO / RECETA VEGANA / VEGETARIANA
- 8 raciones
- Italiana, Mediterránea
- 0 min
- 600 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 500 GR pasta conchiglioni
- 500 GR boloñesa vegana casera
- 150 GR parmesano 24 meses
- 500 GR bechamel al parmesano
elaboración paso a paso
- Lo primero será preparar la boloñesa vegana o normal, (lo ideal es tenerla hecha con antelación)CONSEJO: yo cuando preparo lasañas, canalones y pasta rellena saco la boloñesa del congelador el día anterior y la dejo que se descongele en la nevera.
- Mientras se calienta el agua para cocinar la pasta, preparamos la bechamel con queso parmesano (si la tenemos hecha con antelación mucho mejor).
- Mezclamos a la boloñesa un poco de bechamel hasta crear una salsa cremosa.
- Pasamos el relleno a una manga pastelera desechable.
- Rellenamos la pasta que cocinamos previamente y escurrida muy al dente y la colocamos con el relleno hacia arriba en una fuente untada con un poco de bechamel.
- Por arriba terminamos con un poco de bechamel y grana padano o parmesano rallado fino.
- Gratinamos en horno caliente a 180 °C / 356 °F durante 20/25 minutos hasta conseguir el gratinado deseado TIPS: la pasta rellena se puede preparar con antelación y conservar tapada en la nevera, de manera que el día de la comida solo la tengamos que gratinar.
video de la receta
Tips para que te quede perfecta
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