1. Ponemos una olla con abundante agua a calentar 2. Limpiamos y cortamos en 1/4 los champiñones, los salteamos en aceite caliente con el ajo durante 5 minutos, apagamos el fuego, añadimos el perejil picado y reservamos.3. Cuando el agua esté hirviendo añadimos la sal y echamos la pasta fresca y cocinamos durante 3 minutos removiendo de vez en cuando. 4. Si la salsa de queso la sacamos de la nevera veremos que estará muy espesa, la podemos calentar con un poco de agua de cocción de la pasta y mezclamos rápidamente hasta conseguir una textura cremosa.5. Escurrimos la pasta y la salteamos junto a los champiñones, si fuera necesario podemos añadir un poco de agua de cocción de la pasta para ligar mejor la salsa.6. En el fondo del plato ponemos nuestra salsa de queso y los tagliatelle frescos salteados con champiñones 7. Servir y disfrutarBUON APPETITO
Como puedes ver en el video, esta deliciosa PASTA FRESCA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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