Hoy preparamos: una receta deliciosa para pasta fresca con una cremosa y deliciosa crema de mozzarella y el toque crujiente de los pistachos.
Un plato saludable y muy rico, te recomiendo que lo acompañe con un buen trozo de FOCACCIA CASERA , te recomiendo hcer siempre un poco mas de straciatella de bufala para juntar una tostada o aliñar una ensalada
1— Cocina la pasta fresca en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.2— Mientras tanto preparamos la crema de mozzarella (video receta en los ingredientes) si te gusta que la crema quede lisa sin grumos puedes pasarla 10 segundos por una licuadora 3— Vierte la crema de mozzarella sobre la pasta caliente, mezcla bien emplata y termina con la granola de pistachos salados, una pizca de polvo de tomate seco y un hilo de aceite extravirgen de oliva, acompaña con focaccia BUON APPETITO
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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