1. Ponemos a calentar 5 litros de agua en una olla con bordes altos2. Cuando el agua está hirviendo añadimos la sal poco a poco vigilando que no nos salpique el agua3. Añadimos los Tagliatelle fresche hechas a mano y las cocinamos durante el 2/3 minutos mezclando de vez en cuando4. Mientras se cuecen, ponemos a calentar una sartén amplio, añadir la salsa boloñesa casera con un poco de agua de cocción de la pasta5. Escurrimos la pasta (reservamos un poco de agua de cocción) la echamos en la sartén y removemos bien en la salsa, añadiendo un poco de agua de cocción de la pasta si hiciera falta para ligar mejor la salsa.6. Retirar del fuego, emplatar, espolvorear con un buen parmesano 24 meses.Buon appetito
Como puedes ver en el video, esta deliciosa PASTA CASERA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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