Ensalada con tofu marinado y espelta integral

Como hacer una ensalada con tofu saludable y nutritiva

Hoy preparamos una rica ensalada, una receta muy sencilla de hacer, utilizaremos ingredientes saludables aliñados con una vinagreta casera de limón y albahaca y pimienta rosa que le dará un toque extra de sabor a nuestra ensalada

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ensalada de espelta integral y tofu

Ensalada con tofu marinado y espelta integral

Pizza en casa pro
Una ensalada rica, saludable y deliciosa
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
reposo en nevera 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Aperitivo, Ensalada
Cocina Italiana
Raciones 4 personas
Calorías 650 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Cocinamos la espelta integral siguiendo las indicaciones recomendadas en el paquete,
    2. Una vez cocinada, escurrimos y reservamos (se puede cocinar con antelación y conservar en la nevera)
    3. Escurrimos el tofu natural y lo secamos bien con un papel, cortamos en cubitos de 1 cm y lo ponemos en un bol, añadimos 50 GR de vinagreta casera de limón y mezclamos bien, tapamos y guardamos en la nevera mínimo 30 minutos (también el tofu marinado se puede preparar con antelación y conservar en la nevera, cuanto más tiempo más sabor absorberá)
    4. En el fondo del bol colocamos 100 GR de espelta, en el medio 50 GR de tofu y seguimos poniendo los demás ingredientes rodeando el tofu
    5. Terminamos añadiendo una cucharada generosa de vinagreta por encima de los ingredientes
    6. Buon appetito
    ensalada de espelta integral y tofu

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 650kcal
Palabras Calves aguacate, espelta, tofu, tomates cherry
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Esta deliciosa Ensalada de ESPELTA INTEGRAL CON TOFU se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋

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Hasta la próxima, CIAO 🤩

 

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