BOCADITOS / TACOS de PIZZA / PINSA RELLENOS

  • 2 raciones
  • Italiana, Mediterránea
  • 15 min
  • 315 kcal
Imagen BOCADITOS / TACOS de PIZZA / PINSA RELLENOS

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Un poco sobre esta receta

🌮 TACOS de PIZZA / PINSA — Diversión y sabor en cada bocado 🇮🇹💛

Los tacos de pizza o pinsa son una forma divertida y diferente de disfrutar la pizza.
Su base ligera y flexible permite crear infinitas combinaciones: rellenos calientes o fríos, dulces o salados, ¡tú eliges! 😋

Desde versiones con mozzarella y verduras asadas, hasta opciones dulces con crema y fruta fresca 🍓🧀 — todo cabe en un taco italiano.

Ideales para compartir, para fiestas o como aperitivo creativo.
✨ ¡Una idea sencilla, original y deliciosa que siempre sorprende!

Utensilios recomendados

Ingredientes

  • 320 GR Masa casera de pizza / pinsa 36 horas fermentación
  • 1 cdta aceite extra virgen de oliva

elaboración paso a paso

  1. Espolvoreamos una bola de 80 GR con sémola de maíz y la alargamos con las manos.
  2. Con el dedo menique apretamos ligeramente a lo largo del diámetro de la bola.
  3. Untamos con un poco de aceite una mitad y doblamos a forma de media luna SIN APRETAR.
  4. Horneamos sobre una piedra especial para pizza y panes durante 4/5 minutos a 250 °C / 482 °F.
  5. Sacamos los tacos de pizza, lo ponemos encima una rejilla para que se enfríen.
  6. Podemos abrirlo y rellenarlo con los ingredientes que más nos gusten tanto calientes como fríos.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

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Tips para que te quede perfecta

🍕 1. Masa flexible Usa pinsa o pizza con buena hidratación para doblarla sin romper. 🔥 2. Cocción rápida Hornea hasta que esté dorada pero aún suave. 😋 🌿 3. Rellenos variados Combina sabores dulces, salados, fríos o calientes. ✨ 4. Toque final Un chorrito de AOVE o unas hojas frescas y listo.

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