Aceite EXTRA PICANTE para Pizza y Pasta

  • 20 raciones
  • Italiana
  • 3 min
  • 60 kcal
Imagen Aceite EXTRA PICANTE para Pizza y Pasta

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Un poco sobre esta receta

🌶️ ACEITE EXTRA PICANTE para PIZZA y PASTA 💛

Un toque de fuego italiano en cada plato.
Elaborado con aceite de oliva virgen extra, guindillas secas, ajo y hierbas mediterráneas, este aceite aromático realza el sabor de tus pizzas, pastas y focaccias con una intensidad irresistible. 🍕🍝🔥

Solo unas gotas bastan para transformar una receta en una experiencia con personalidad.
💛 Aromático, picante y absolutamente adictivo.

Utensilios recomendados

Ingredientes

  • 400 GR aceite extra virgen de oliva
  • 33 GR guindillas seca
  • 400 GR aceite extra virgen de oliva
  • 10 GR romero fresco
  • 3 UND dientes de ajo pelado

elaboración paso a paso

  1. Introducimos el aceite y las guindillas, tapamos y trituramos a velocidad media durante 45 segundos.
  2. guardamos en un recipiente de cristal, tapamos y conservaremos en lugar fresco y oscuro durante 15 días (1 vez a la semana le daremos la vuelta al bote y podemos probar el aceite hasta conseguir el punto de picante deseado ).
  3. Antes de guardar nuestro aceite en botellas lo pasaremos por un colador fino para eliminar todas las semillas y se pueda apreciar el bonito color que ha adquirido nuestro aceite.
  4. Introducimos el aceite y las hojas del romero, tapamos y trituramos a velocidad media durante 45 segundos.
  5. En el recipiente de cristal añadimos 3 dientes de ajo pelado, cubrimos con el aceite, tapamos y conservaremos en lugar fresco y oscuro durante 15 días (1 vez a la semana le daremos la vuelta al bote).
  6. Antes de guardar nuestro aceite en botellas lo pasaremos por un colador fino para eliminar todas las semillas y se pueda apreciar el bonito color que ha adquirido nuestro aceite.

video de la receta

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Tips para que te quede perfecta

🌿 1. Aceite de oliva suave Usa AOVE de sabor ligero para realzar las especias. 🌶️ 2. Guindillas secas Aportan picor intenso y duradero. 😋 🧄 3. Infusión lenta Calienta sin hervir para liberar aromas. 🍕 4. Conserva en cristal oscuro Mantiene su color y sabor por más tiempo. ✨

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