CREPES SALADAS rellenos de VERDURAS FRESCAS, GRATINADOS con SALSA BECHAMEL con QUESO GRANA PADANO 👨🍳 👨🍳 👨🍳 👨🍳 👨🍳
CREPES SALADAS rellenas de VERDURAS con BECHAMEL DE QUESO
- 4 raciones
- Italiana, Italiana, Mediterránea
- 10 min
- 550 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 4 UND crepes caseros
- 2 und patatas
- 1/2 und brócoli
- 1 und pimiento rojo
- 1 und pimiento amarillo
- 1 und berenjena
- 300 GR Bechamel de queso parmesano
- 50 GR parmesan 24 months
- 30 GR aceite extravirgen de oliva
elaboración paso a paso
- Preparamos la masa para los crepes.
- Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños (patatas, brócoli, pimientos y berenjenas).
- En un sartén agregamos el aceite y las verduras y cocinamos a fuego medio durante 8/10 minutos.
- Mientras preparamos la bechamel con queso.
- Mezclamos la verdura con un poco de bechamel y reservamos.
- Cuando tengamos todos las crepes preparados, distribuimos el relleno en el medio del los crepes y cerramos (mirar video).
- Cubrimos con bechamel y un poco de parmesano rallado.
- Horneamos en horno caliente durante 8/10 minutos a 180 °C / 356 °F o hasta conseguir el gratinado deseado.
video de la receta
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