CREPES SALADAS rellenas de VERDURAS con BECHAMEL DE QUESO

  • 4 raciones
  • Italiana, Italiana, Mediterránea
  • 10 min
  • 550 kcal
Imagen CREPES SALADAS rellenas de VERDURAS con BECHAMEL DE QUESO

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Un poco sobre esta receta

🥞 CRÊPES SALADAS con VERDURAS y BECHAMEL de QUESO 💛

Ligera por fuera, cremosa por dentro y llena de sabor.
Imagina unas crêpes doradas y finas, abrazando un relleno de verduras salteadas, tiernas y coloridas, cubiertas con una bechamel de queso suave y fundente que se derrite al primer corte. 😍

Cada bocado mezcla lo mejor de la cocina casera:
la suavidad de la masa, el aroma del queso y el toque fresco de las verduras.
Perfectas para una cena ligera, un brunch elegante o simplemente para darte un capricho gourmet entre semana. 🌿

No necesitas ser chef, solo tener ganas de disfrutar algo hecho con amor.
✨ Una receta sencilla, reconfortante y con sabor de hogar.

Utensilios recomendados

Ingredientes

  • 4 UND crepes caseros
  • 2 und patatas
  • 1/2 und brócoli
  • 1 und pimiento rojo
  • 1 und pimiento amarillo
  • 1 und berenjena
  • 300 GR Bechamel de queso parmesano
  • 50 GR parmesan 24 months
  • 30 GR aceite extravirgen de oliva

elaboración paso a paso

  1. Preparamos la masa para los crepes.
  2. Lavamos y cortamos las verduras en trozos pequeños (patatas, brócoli, pimientos y berenjenas).
  3. En un sartén agregamos el aceite y las verduras y cocinamos a fuego medio durante 8/10 minutos.
  4. Mientras preparamos la bechamel con queso.
  5. Mezclamos la verdura con un poco de bechamel y reservamos.
  6. Cuando tengamos todos las crepes preparados, distribuimos el relleno en el medio del los crepes y cerramos (mirar video).
  7. Cubrimos con bechamel y un poco de parmesano rallado.
  8. Horneamos en horno caliente durante 8/10 minutos a 180 °C / 356 °F o hasta conseguir el gratinado deseado.

video de la receta

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Tips para que te quede perfecta

🥚 1. Masa neutra, no dulce Evita el azúcar y añade una pizca de sal. Así combinará perfecto con el relleno salado. 😋 🥦 2. Verduras al dente y coloridas Saltea tus favoritas (calabacín, pimientos, espinacas…). Deben quedar tiernas pero con textura. 🌈 🧀 3. Bechamel cremosa y con sabor Haz una bechamel ligera y añade queso al final, fuera del fuego. Quedará suave, brillante y deliciosa. 💛

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