Vinagreta con balsámico de Módena

  • 10 raciones
  • italian
  • 3 min
  • 170 kcal
Imagen Vinagreta con balsámico de Módena

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: Salsas y vinagretas, Vegetarianas y saludablesFecha: 10/10/2025

Un poco sobre esta receta

🍷 VINAGRETA con BALSÁMICO de MÓDENA 💛

Equilibrio, aroma y sabor en cada gota.
Esta vinagreta combina vinagre balsámico de Módena IGP, aceite de oliva virgen extra, mostaza suave y un toque de miel o limón, logrando una mezcla cremosa, dulce y ácida al mismo tiempo. 🌿✨

Perfecta para ensaladas, verduras, carnes o pescados, aporta ese toque italiano elegante y versátil que nunca falla.
💛 Simple, aromática y deliciosa.

Ingredientes

  • 250 GR aceite extra virgen de oliva
  • 40 GR vinagre balsamico de modena
  • 10 GR sal

elaboración paso a paso

  1. Añadimos todos los ingredientes dentro el bote de cristal, cerramos el bote con tapa y agitamos muy rápidamente durante 20 segundos. De esa manera se emulsiona de una forma muy eficaz.
  2. Transferimos nuestra vinagreta en un biberón para salsa para que sea más fácil dosificarla en nuestras ensaladas y las que nos sobra la conservamos en la nevera (antes de utilizar agitar).

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Tips para que te quede perfecta

🍷 1. Balsámico de calidad Usa uno de Módena IGP para más cuerpo y aroma. 🫒 2. Proporción ideal 3 partes de aceite por 1 de vinagre. 😋 🍯 3. Toque dulce Agrega miel o mostaza para equilibrar la acidez. 🌿 4. Mezcla al final Emulsiona justo antes de servir. ✨

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