TIRAMISU con amaretti di Saronno

  • 6 raciones
  • Italiana
  • 45 min
  • 325 kcal
Imagen TIRAMISU con amaretti di Saronno

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: PostresFecha: 10/10/2025

Un poco sobre esta receta

🍰 TIRAMISÙ con AMARETTI di SARONNO 💛

El postre italiano más famoso, con un toque especial.
El clásico tiramisù se eleva con los amaretti di Saronno, galletas crujientes y ligeramente amargas que contrastan con la suavidad de la crema de mascarpone y el aroma del café. ☕✨

Un postre elegante, equilibrado y lleno de sabor, perfecto para cerrar una comida o conquistar en una cena especial.
💛 Tradición, textura y el alma dulce de Italia.

Ingredientes

  • 6 und Huevos ecológicos
  • 200 gr galletas amaretti di saronno
  • 100 gr azúcar
  • 500 gr queso mascarpone
  • 100 gr café espresso frío
  • 100 gr bizcochos savoiardi

elaboración paso a paso

  1. Empezaremos separamos las yemas de las claras de huevo.
  2. Montamos a punto de nieve las claras de huevo y la guardamos en la nevera.
  3. Añadimos el azúcar junto a las yemas y batimos hasta que tengan una textura espumosa.
  4. Añadimos el queso mascarpone y mezclamos bien.
  5. Añadimos las claras de huevo y mezclamos delicadamente con una varilla o espátula.
  6. colocamos en el fondo de un vaso 3/4 galletas amaretti di saronno y mojamos con café frío.
  7. Añadimos la mitad de la crema.
  8. Colocamos 1 bizcocho savoiardo partido por la mitad y mojados con café ( licor o leche ).
  9. Recubrimos con la crema.
  10. Tapamos con film transparente y reservamos durante mínimo 6 h en la nevera.
  11. Antes de servir, espolvoreamos con amaretti troceados, con cacao o virutas de chocolate.

video de la receta

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Tips para que te quede perfecta

☕ 1. Café fuerte y frío Aporta aroma sin empapar demasiado. 🧁 2. Amaretti crujientes Combínalos enteros y triturados para textura. 😋 🥚 3. Mascarpone fresco Bátelo suave para una crema ligera.

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