Un clásico POSTRE que suele gustar a todos por su cremosidad y delicioso sabor. El TIRAMISÚ es una verdadera delicia de cuchara donde podemos encontrar capas de bizcochos mojados en café divididas con una deliciosa crema de MASCARPONE.
Hoy os presento TIRAMISÚ de CHOCOLATE, una GOLOSA versión de la receta original a la que añadiremos 3 tipos de CHOCOLATE
Si te gustan los postres italianos tienes que probar:
1. Empezamos separando la yema de las claras y montamos la clara a punto de nieve y las reservamos en la nevera 2. Seguimos batiendo la yema de huevo con el azúcar hasta obtener una textura espumosa 3. Añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo bien hasta su total de incorporación, a continuación añadiremos la clara montada nieve poco a poco utilizando una espátula con movimientos envolvente 4. Dividimos nuestra crema de tiramisú en tres cuencos en partes iguales 5. En el primer cuenco añadiremos chocolate blanco, en el segundo chocolate con leche y en el tercero el chocolate negro Tips: para deshacer el chocolate lo pondremos en trozos en un cuenco apto para microondas, a máxima potencia durante 20 segundos, sacamos y mezclamos, repetimos hasta conseguir deshacer el chocolate. Es muy importante hacerlo poco a poco para no quemar el chocolate Os aconsejo empezar con el chocolate del color más claro para así poder utilizar el mismo recipiente6. Una vez tengamos nuestra crema de tiramisú de tres sabores, la pondremos en tres mangas pasteleras desechables7. Empezaremos poniendo en el fondo del vaso crema de chocolate negro, a continuación bizcocho savoiardo mojado con café, crema con chocolate con leche, bizcocho con café y terminamos con la crema con chocolate blanco 8. Taparemos el vaso con film transparente y lo guardaremos en la nevera un mínimo de 6 horas, lo ideal es hacerlo un día para otro antes de servir podemos rallar un poco de chocolate o espolvorear con cacao
Como puedes ver en el video, este delicioso TIRAMISÚ DE CHOCOLATE se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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