TIRAMISÚ de CHOCOLATE / Receta muy FÁCIL y GOLOSA

  • 8 raciones
  • Italiana, Mediterránea
  • 45 min
  • 395 kcal
Imagen TIRAMISÚ de CHOCOLATE / Receta muy FÁCIL y GOLOSA

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: PostresFecha: 07/10/2025

Un poco sobre esta receta

🍫🍮 Tiramisú de Chocolate – Receta fácil y golosa

Una versión irresistible y cremosa del clásico tiramisú italiano, perfecta para los amantes del chocolate. Este postre combina bizcochos empapados en cacao o café, con una capa generosa de crema de mascarpone suave y sedosa, y se remata con cacao en polvo o virutas de chocolate.
Su textura es ligera y aireada, con un equilibrio perfecto entre el dulce del chocolate y la cremosidad del mascarpone, ofreciendo un placer indulgente en cada cucharada. Ideal para preparar en casa sin complicaciones y para satisfacer cualquier antojo goloso.
✨ Características principales
Textura: cremosa, ligera y fundente en la boca.
Sabor: intenso chocolate combinado con la suavidad del mascarpone.
Aroma: cálido, dulce y reconfortante, con notas de cacao y café.
Momento ideal: postre de celebración, merienda o capricho dulce.

Utensilios recomendados

Ingredientes

  • 6 und Huevos ecológicos
  • 100 GR bizcochos savoiardi
  • 100 GR azúcar
  • 500 GR queso mascarpone
  • 50 GR café espresso frío
  • 1 cda cacao en polvo o virutas de chocolate para decorar
  • 100 GR chocolate con leche
  • 100 GR chocolate blanco
  • 100 GR chocolate negro

elaboración paso a paso

  1. Empezamos separando la yema de las claras y montamos la clara a punto de nieve y las reservamos en la nevera.
  2. Seguimos batiendo la yema de huevo con el azúcar hasta obtener una textura espumosa.
  3. Añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo bien hasta su total de incorporación, a continuación añadiremos la clara montada nieve poco a poco utilizando una espátula con movimientos envolvente.
  4. Dividimos nuestra crema de tiramisú en tres cuencos en partes iguales.
  5. En el primer cuenco añadiremos chocolate blanco, en el segundo chocolate con leche y en el tercero el chocolate negro Tips: para deshacer el chocolate lo pondremos en trozos en un cuenco apto para microondas, a máxima potencia durante 20 segundos, sacamos y mezclamos, repetimos hasta conseguir deshacer el chocolate. Es muy importante hacerlo poco a poco para no quemar el chocolate Os aconsejo empezar con el chocolate del color más claro para así poder utilizar el mismo recipiente.
  6. Una vez tengamos nuestra crema de tiramisú de tres sabores, la pondremos en tres mangas pasteleras desechables.
  7. Empezaremos poniendo en el fondo del vaso crema de chocolate negro, a continuación bizcocho savoiardo mojado con café, crema con chocolate con leche, bizcocho con café y terminamos con la crema con chocolate blanco.
  8. Taparemos el vaso con film transparente y lo guardaremos en la nevera un mínimo de 6 horas, lo ideal es hacerlo un día para otro antes de servir podemos rallar un poco de chocolate o espolvorear con cacao.

video de la receta

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Tips para que te quede perfecta

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