Tagliolini de castañas con calabaza y grana padano

Como preparar pasta fresca con castañas y calabaza

Llega el otoño y en todos los mercados aparecen calabazas y castañas. Hoy preparamos unos deliciosos TAGLIOLINI con harina de castañas, crema de calabaza y fonduta de grana padano. El plato ideal para preparar un día festivo y disfrutar con la familia y amigos.

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Tagliolini de castañas con calabaza y grana padano

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Tiempo de preparación 10 minutos min

Tiempo de cocción 10 minutos min

Tiempo total 20 minutos min

Plato pasta, pasta, Plato principal

Cocina Italiana, Italiana, Mediterránea

Raciones 4 personas

Calorías 550 kcal

Equipment

• 1 olla grande
• 1 sartén

Ingredientes

  

1x2x3x

• 450 GR tagliolini caseros de castaña
• 200 GR salsa de calabaza
• 150 Gr salsa de queso grana padano
• 5 GR brotes rábanos picante

Elaboración paso a paso

 

• 1. Cocinamos los tagliolini en abundante en agua salada durante 2/3 minutos

  2. En un salten calentamos la fonduta de queso con un poco de agua de cocción de la pasta

  3. Escurrimos la pasta muy al dente y terminamos de cocinar en la salsa durante 1 minuto, removiendo delicadamente con movimiento circular, para mantecar la pasta (si es necesario puedes añadir más agua de cocción de la pasta)

  4. Calentamos la salsa de calabaza

  5. En el fondo del plato distribuimos la salsa de calabaza, la pasta y terminamos con unos brotes frescos de rábanos picantes.

  BUON APPETITO
  

Video

Nutrition

Ración: 1porciónCalorías: 550kcal

Palabras Calves calabaza, castañas, queso

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Como puedes ver en el video, esta deliciosa PASTA CASERA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋

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Hasta la próxima, CIAO 🤩