Los canalones es un primer plato clásico - tradicional que se come en familia los domingos o días festivos, pueden rellenarse con muchos rellenos diferentes, el más típico es el de carne.
Hoy os propongo una deliciosa receta vegetariana, ideal para todas las personas que buscan una deliciosa alternativa a la carne.
1. Cortamos en cubitos muy pequeños las verduras (patatas, zanahorias, pimiento rojo y amarillo y calabacín)2. Sofreímos en un sofrito de cebolla a fuego medio durante 15 minutos 3. Mientras preparamos la bechamel al parmesano, una vez lista la tapamos con film transparente y reservamos 4. Para el relleno de BOLOÑESA VEGANA: añadimos nuestro ragú en un bol junto con 3 cucharadas de bechamel, mezclamos bien y ponemos nuestro relleno en una manga pastelera desechable con boquilla redonda de 12-14 milímetros 5. Para el relleno de VERDURAS DE LA HUERTA: añadimos las verduras en un bol junto con 3 cucharadas de bechamel, mezclamos bien y ponemos nuestro relleno en una manga pastelera desechable con boquilla redonda de 12-14 milímetros 6. Untamos una fuente grande o 2 medianas aptas para horno con mantequilla o margarina, distribuimos en el fondo 2 cucharadas de salsa de tomate casera 7. Empezamos a rellenar los canelones, rellenaremos la mitad, le damos la vuelta y rellenamos la otra mitad y los dispondremos ordenados en la bandeja 8. Terminado de rellenar, cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con parmesano 9. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y la vamos a hornear durante 40 minutos al 200 °C/392 °F 10. Retiramos el papel de aluminio y seguimos horneando hasta conseguir el gratinado deseado BUON APPETITO
Como puedes ver en el video, estos delicioso CANELONES se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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