Hola a todos. Si te gusta la PIZZA y el TIRAMISÚ, esta es tu receta, vamos a preparar una deliciosa PIZZA TIRAMISÚ rellena de crema de mascarpone, chocolate y bizcochos SAVOIARDI Mojados con CAFÉ. Un postre italiano diferente muy GOLOSO ideal para COMPARTIR.
Encendemos el horno a máxima potencia1. Espolvoreamos 1 bola de masa de 250 GR ya fermentada y lista para su utilizo (la masa la hemos sacado de la nevera 1 hora antes y dejado a temperatura ambiente) con sémola de maíz y la alargamos con las manos o con un rodillo hasta conseguir un círculo del diámetro de 30 centímetros2. Trasladamos delicadamente la masa encima un papel sulfurado apto para hornoy en la mitad de la masa distribuimos crema de mascarpone (batimos con una varilla el queso mascarpone con azúcar glasé)3. Añadimos crema de chocolate y pepitas de chocolate negro 4. Agregamos los bizcochos savoiardos mojados en café frío (podéis sustituir el café con leche) 5. Doblamos por la mitad y cerramos muy bien los bordes para que durante el horneado nuestro calzone se infle bien y quede muy bonito6. Horneamos sobre una PIEDRA durante 10 / 12 minutos a 240 °C / 464 °F7. Sacaremos nuestro calzón, añadimos cacao y azúcar glasé BUON APPETITO
Como puedes ver en el video se puede elaborar esta PIZZA TIRAMISÚ de manera muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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