Cómo hacer LIMONCELLO casero fácil

  • 10 raciones
  • Italiana
  • 0 min
  • 69 kcal
Imagen Cómo hacer LIMONCELLO casero fácil

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: BebidasFecha: 12/10/2025

Un poco sobre esta receta

🍋 LIMONCELLO CASERO FÁCIL 🇮🇹

Dale un toque italiano a tu casa con este clásico licor artesanal lleno de aroma y frescura.
Solo necesitas limones, alcohol, azúcar y paciencia para crear un elixir dorado que huele a verano y sabe a alegría.

El secreto está en dejar que las cáscaras liberen todo su perfume y en mezclar con cariño el jarabe dulce.
Sírvete una copa bien fría… y disfruta el orgullo de decir: ¡lo hice yo mismo! 💛

Ingredientes

  • 5 pieles de 5 limones
  • 500 gr de alcohol a 96º de uso alimentar
  • 750 gr de agua embotellada
  • 330 gr azúcar

elaboración paso a paso

  1. Empezaremos a pelar las pieles de 5 limones, es muy importante que los limones no lleven ningún tipo de tratamiento químico al ser posible elegir orgánico o ecológico.
  2. Con la ayuda de un pela patata pelamos los limones vigilando de dejar el mínimo de blanco en las pieles porque demasiado estropearia el limoncello con un sabor amargo desagradable.
  3. Una vez peladas las pieles, las pondremos en un recipiente de cristal y cubriremos con alcohol alimentar de 96º.
  4. Taparemos y guardaremos en un lugar oscuro y lejos de fuentes de calor durante 15 días.
  5. Llevaremos a ebullición el agua embotellada con el azúcar, mezclaremos bien hasta disolver todo el azúcar, una vez disuelto lo dejaremos enfriar totalmente antes de continuar con la receta.
  6. Colamos y retiramos las pieles de los limones y añadimos el alcohol al jarabe de azúcar.
  7. Mezclaremos muy bien y ya podemos embotellar le recomiendo en botella de cristal y guárdalo en el congelador y pasado unos 3 o 5 días ya podemos disfrutar de nuestro delicioso LIMONCELLO hecho en casa.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

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Tips para que te quede perfecta

🍋 1. Elige limones naturales Sin cera, bien lavados y solo la parte amarilla de la cáscara — ¡ahí está todo el aroma! ⏳ 2. Macera con paciencia Deja las cáscaras en alcohol 7 a 15 días. Agita el frasco cada día y deja que la magia suceda. 🧊 3. Sirve muy, muy frío Después de mezclar con el jarabe, guárdalo en el congelador. ¡Así tendrás un limoncello cremoso, helado y 100% italiano! 🇮🇹✨

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