Cómo preparar un limoncello un licor típico italiano con sabor a limón
Hoy vamos a preparar LIMONCELLO , un licor típico italiano obtenido de la maceración en alcohol de las pieles de los limones tradicionalmente se sirve muy frío como digestivo después de una comida o cena.
Si te gustan los postres italianos tienes que probar:
1. Empezaremos a pelar las pieles de 5 limones, es muy importante que los limones no lleven ningún tipo de tratamiento químico al ser posible elegir orgánico o ecológico. 2. Con la ayuda de un pela patata pelamos los limones vigilando de dejar el mínimo de blanco en las pieles porque demasiado estropearia el limoncello con un sabor amargo desagradable.3. Una vez peladas las pieles, las pondremos en un recipiente de cristal y cubriremos con alcohol alimentar de 96º. 4. Taparemos y guardaremos en un lugar oscuro y lejos de fuentes de calor durante 15 días.5. Llevaremos a ebullición el agua embotellada con el azúcar, mezclaremos bien hasta disolver todo el azúcar, una vez disuelto lo dejaremos enfriar totalmente antes de continuar con la receta.6. Colamos y retiramos las pieles de los limones y añadimos el alcohol al jarabe de azúcar. 7. Mezclaremos muy bien y ya podemos embotellar le recomiendo en botella de cristal y guárdalo en el congelador y pasado unos 3 o 5 días ya podemos disfrutar de nuestro delicioso LIMONCELLO hecho en casa.
Como puedes ver en el video, este delicioso LIMONCELLO se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋
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Hasta la próxima, CIAO 🤩
Recetas deliciosas y saludables, hecha con pasión italiana.
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