Como hacer LICOR de MENTA y LIMA en casa, os recomiendo servirlo muy frío como digestivo después de una comida o cena 💚 💚 💚
LICOR de MENTA y LIMA
- 12 raciones
- Italiana, Italiana, Mediterránea
- 20 min
- 69 kcal
Amos meroto
pizzaiolo y chef italiano
Un poco sobre esta receta
Ingredientes
- 7 und pieles de lima ecológica
- 1 und manojo de menta fresca
- 500 GR de alcohol a 96º de uso alimentar
- 750 gr de agua embotellada
- 330 GR azúcar
elaboración paso a paso
- Empezaremos a pelar las pieles de 7 limas, es muy importante que las limas no lleven ningún tipo de tratamiento químico al ser posible elegir orgánica o ecológica.
- Con la ayuda de un pela patata, pelamos las LIMAS vigilando de dejar el mínimo de blanco en las pieles porque demasiado estropearia nuestro licor con un sabor amargo desagradable.
- Una vez peladas las pieles, las pondremos en un recipiente de cristal junto con las hojas de menta fresca, cubriremos con alcohol alimentar de 96º.
- Taparemos y guardaremos en un lugar oscuro y lejos de fuentes de calor durante 15 días.
- Llevaremos a ebullición el agua embotellada con el azúcar, mezclaremos bien hasta disolver todo el azúcar, una vez disuelto lo dejaremos enfriar totalmente antes de continuar con la receta.
- Colamos y retiramos las pieles y añadimos el alcohol al jarabe de azúcar.
- Mezclaremos muy bien y ya podemos embotellar le recomiendo en botella de cristal y guárdalo en el congelador y pasado unos 3 o 5 días ya podemos disfrutar de nuestro delicioso licor de menta y lima hecho en casa.SALUTE.
video de la receta
Tips para que te quede perfecta
Como puedes ver en el video, este delicioso LICOR DE MENTA Y LIMA se puede elaborar de una forma muy fácil y el resultado es delicioso 😋 Para estar al día de todas mis recetas, no olvides suscribirte a , también puedes seguirme en Instagram y etiquetarme para ver como te quedan las recetas y te apetece compartirlas 😋 Hasta la próxima, CIAO 🤩
