FOCACCIA con QUESO MOZZARELLA

  • 6 raciones
  • Italiana
  • 10 min
  • 560 kcal
Imagen FOCACCIA con QUESO MOZZARELLA

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Un poco sobre esta receta


🍞 FOCACCIA con QUESO — dorada, tierna y absolutamente irresistible 🇮🇹💛

No hay nada como el aroma de una focaccia recién horneada
Crujiente por fuera, suave por dentro y con ese queso fundido que se estira al partirla. 🤤

Perfecta para servir como aperitivo, acompañar tus platos o incluso reemplazar el pan clásico con un toque mucho más sabroso.
Cada bocado tiene ese equilibrio italiano entre sencillez y placer: masa esponjosa, aceite de oliva, hierbas aromáticas y el corazón cremoso del queso fundente. 🧀🌿

Una receta que se disfruta con las manos, en buena compañía… o simplemente contigo y un trozo caliente.
✨ Sencilla, casera y llena de sabor.

Ingredientes

  • 850 GR FOCACCIA CON HARINA DE SOJA Y POOLISH INTEGRAL
  • 300 GR mozzarella rallada

elaboración paso a paso

  1. Cocinamos nuestra masa de focaccia, cuando faltan 2 minutos del tiempo indicado para su cocción, la sacamos del horno y añadimos la mozzarella.
  2. Horneamos con el grill hasta que la mozzarella se ha disuelto.
  3. Cortamos y Servimos caliente.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

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Tips para que te quede perfecta

💧 1. Masa húmeda = miga suave Cuanta más hidratación, más esponjosa y ligera. 😋 🧀 2. Queso entre capas Colócalo en el centro y sella bien los bordes. 🔥 3. Horno bien caliente Así logras corteza dorada y corazón fundente. 🤍

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