Salsa de Queso Grana Padano

  • 4 raciones
  • Italiana
  • 10 min
  • 332 kcal
Imagen Salsa de Queso Grana Padano

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Categoria: Salsas y vinagretasFecha: 12/10/2025

Un poco sobre esta receta

🧀 SALSA de QUESO GRANA PADANO 🇮🇹💛

Una salsa elegante, sabrosa y muy fácil de preparar.
El Grana Padano, con su sabor intenso y ligeramente dulce, se funde con leche o nata hasta crear una textura cremosa y aterciopelada, ideal para pasta fresca, risottos o pizzas gourmet. 🍕🍝

Solo necesitas unos minutos para lograr una salsa que transforma cualquier plato en una experiencia italiana auténtica.
✨ Cremosa, aromática y absolutamente irresistible.

Ingredientes

  • 125 GR leche
  • 125 GR nata
  • 250 GR grana padano

elaboración paso a paso

  1. Calentar la nata y la leche en un cazo a fuego medio (no tiene que hervir).
  2. Añadir el grana padano y mezclar con una cuchara.
  3. Para una salsa suave y cremosa, mezcle con una batidora de mano/licuadoraCONSERVACIÓN Y CONSEJOS DE USO: La salsa de queso se conserva en el frigorífico durante 2-3 días, antes de utilizarla se puede calentar al baño maría - microondas o añadiendo un poco de agua caliente de la cocción de la pasta para que quede cremosa.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

Síguenos en YouTube para más recetas de pizzas artesanales, focaccias gourmet y secretos de la masa fermentada directo desde Italia

Ver Recetas en YouTube
Background Pizza en Casa Youtube

Tips para que te quede perfecta

🧀 1. Ralla fino Así se funde rápido y sin grumos. 🥛 2. Fuego suave Evita hervir para mantener la textura cremosa. 😋 🧈 3. Toque de mantequilla Le da brillo y suaviza el sabor del queso. 🌿 4. Pimienta o nuez moscada Realzan el aroma sin tapar el queso. ✨

TEMAS