🫓 FOCACCIA de ALTA HIDRATACIÓN con POOLISH — un aperitivo gourmet con alma italiana 🇮🇹🤍

Esponjosa, dorada y aromática, esta focaccia casera se elabora con poolish y alta hidratación, logrando una miga ligera y aireada, con ese borde crujiente que conquista desde el primer bocado. 😍

La servimos con un hummus casero de garbanzos, suave y cremoso, coronado con un toque de caviar y polvo de tomates secos al sol que aporta intensidad y color. 🍅✨

Cada porción es una mezcla perfecta de texturas y sabores:
el pan tibio, el hummus sedoso, la salinidad del caviar y el dulzor concentrado del tomate.

Una receta para disfrutar despacio, como aperitivo o centro de mesa.
✨ Sencilla en esencia, pero con espíritu gourmet.