POOLISH with VENERE RICE, a very HEALTHY FLOUR, rich in fiber and protein. Venere rice flour is rich in anthocyanins, a high antioxidant power and a light hazelnut flavor. A natural leaven is ideal for making healthier and different doughs for PIZZAS, BREADS and FOCACCIAS.
1. Dissolve the fresh yeast in the water in a tall, narrow glass container2. Add the VENERE RICE flour3. Mix with a spatula until all the ingredients have been mixed evenly.4. Clean the edges, cover and store in the fridge for 24/36/48 hoursTIP: before using our poolish in the chosen recipe, take it out of the fridge and leave it at room temperature for 2 hours
As you can see in the video, this POOLISH WITH VENERE RICE can be made very easily and the result is delicious. 😋
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Until next time, CIAO 🤩
Delicious and healthy recipes, made with Italian passion.
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