Today we prepare a pasta with beets, burrata cheese and pistachios, 3 flavors that merge in a perfect mix, this recipe offers us an innovative, colorful and very healthy pasta dish, while the pasta is cooked the ingredients are prepared and you will have a meal or dinner ready in less than 30 minutes.
1. We put a pot with plenty of water to heat2. With a glass blender we crush the pistachios (there will have to be pieces of various sizes)3. We continue grinding the burrata (if necessary we can add a little water to make a smooth and silky cream)4. We finish by grinding the beets with a little olive oil TRICK: I recommend following this order of ingredients to grind to avoid washing and drying the glass every time5. We cook the pasta in salted water6. We sauté the pasta with a little beet sauce, put it on a plate and finish with the burrata and pistachio creamBUON APPETITO
As you can see in the video, this delicious PASTA WITH BEET can be made very easily and the result is delicious.😋
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Until next time, CIAO 🤩
Delicious and healthy recipes, made with Italian passion.
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