Hello everyone 😀, today we will learn to make this delicious recipe with homemade pizza dough, we will prepare 1 calzone pizza and 1 margarita pizza with the direct method,
By following a few simple tricks in kneading we will get a delicious pizza, if at noon you decide that at night you want to eat pizza this is your recipe, I am sure that when you try it you will not stop making it 😋
1. Add flour, yeast, water, oil and salt in a container and mix for 5 minutes2. We dump our dough on the table and we will work it with our hands kneading with movements from top to bottom for 5 minutes3. We already have our smooth dough without lumps4. We divide our dough into 2 parts and form 2 balls5. We store our dough at room temperature covered in a container greased with oil until doubled in size 1:30/2h6. Sprinkle the table with corn semolina, pour out our dough and with the help of a rolling pin, stretch until we obtain a circle of 30 cm in diameter. Place it on top of baking paper.7. We cover our pizza disk with a cloth and let it ferment for 30 minutes8. Add tomato, mozzarella and ham, fold the dough in half like a dumpling and close the edges as you can see in the video9. With the help of a pizza peel we put our calzone on the special stone for baking10. Bake in a hot oven in the lowest part in static mode (heat up and down) at 240°C / 464°F for 8/10 minutes11. We take out the pizza, add tomato sauce, crispy bacon and Parmesan12. We decorate with fresh basil and a thread of extra virgin olive oil and we already have our delicious calzone pizza😋 Good appetite
Video
Notes
ferment the dough in a place free from draft preheat the oven 30/40 minutes before cooking the pizza at maximum power
Nutrition
Serving: 100GRCalorías: 250kcal
Palabras Calves bread, calzone, homemade, italian food, italian food, pizza, pizza
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Until next time, CIAO 🤩
Delicious and healthy recipes, made with Italian passion.
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