Focaccia gourmet con queso ricotta y Camagroc

  • 2 raciones
  • Italiana
  • 1 min
  • 375 kcal
Imagen Focaccia gourmet con queso ricotta y Camagroc

Amos merotTo

pizzaiolo y chef italiano

Un poco sobre esta receta

🍄 FOCACCIA GOURMET con CAMAGROC / TROMPETA AMARILLA 🇮🇹💛

Una receta que celebra los sabores del bosque y el encanto de la temporada.
La focaccia artesanal, esponjosa y dorada, se cubre con setas camagroc salteadas en mantequilla, ajo y hierbas frescas, creando un aperitivo aromático y lleno de carácter. 🌿

Ideal para compartir con una copa de vino blanco o servir como entrante elegante.
💛 Sencilla, gourmet y con alma de otoño.

Ingredientes

  • 150 GR focaccia casera
  • 30 GR queso ricotta
  • 50 GR camagroc
  • 1 CTDA aceite extra virgen de oliva

elaboración paso a paso

  1. Cortamos un cuadrado de nuestra focaccia de unos 10 cm y lo cortamos en diagonal para obtener 2 triángulos.
  2. Salteamos nuestra setas limpia en un sartén caliente con una cucharada de aceite y un diente de ajo entero durante 1 minuto (tienen que quedar al dente) , ajustamos de sal y pimienta negra molida.
  3. Distribuimos una cucharada de ricotta y colocamos la setas calientes encima.

video de la receta

🇮🇹 Aprende Cocina Italiana Auténtica

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Tips para que te quede perfecta

🌾 1. Masa aireada Fermenta en frío 24 h para más sabor. 🍄 2. Setas salteadas Saltea rápido con ajo y mantequilla. 😋 🌿 3. Hierbas frescas Tomillo o perejil realzan el aroma. 🧂 4. Toque final Sal marina y aceite antes de servir. ✨

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