Today we are preparing a delicious starter, we will use a CRUNCHY MOZZARELLA / BURRATA with PESTO and a creamy heart, we will batter it 2 times and fry it in extra-virgin olive oil until we get a crispy crust, we will serve it with a HOMEMADE PESTO sauce
1. We put a saucepan with plenty of oil to heat2. Take the burrata out of the fridge and drain the conservation liquid3. Dip the burrata in flour, beaten egg, and a mixture of panko—corn—breadcrumbs, and dehydrated and ground dried tomato4. We repeat the batter one more time so that it is a nice and delicious crunchy5. Fry until we get a golden batter6. At the bottom of the plate we put our special HOMEMADE PESTO sauce (depending on the season of the year it can be cold or hot)7. We place our burrata in the middleBUON APPETITO
As you can see in the video, this delicious BURRATA WITH PESTO can be made very easily and the result is delicious.o 😋
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Until next time, CIAO 🤩
Delicious and healthy recipes, made with Italian passion.
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